Modifié : 16h27 par Tiphaine Coulon avec Stéphane David

Burons de l’Aubrac : un guide pour restaurer sans dénaturer

Le Parc naturel régional de l’Aubrac publie un cahier de recommandations destiné aux propriétaires, architectes et artisans. Objectif : encadrer la restauration des burons pour préserver le patrimoine et les paysages emblématiques de l’Aubrac.

Buron du Théron
Crédit : redaction

 

Les burons font partie intégrante de l'identité de l'Aubrac. Ces bâtiments de pierre, autrefois utilisés pour la fabrication du fromage en estive, ponctuent encore aujourd'hui les plateaux. Si beaucoup ont été abandonnés au fil des décennies et sont tombés en ruine, certains retrouvent désormais une seconde vie grâce à des projets de restauration ou de réhabilitation.
 
Pour accompagner ces démarches, le Parc naturel régional de l'Aubrac vient d'éditer un cahier de recommandations destiné aux propriétaires, aux architectes et aux artisans. L'objectif est de proposer un cadre commun pour préserver l'authenticité de ces constructions tout en facilitant les projets.
 

Dix fiches pratiques pour guider les restaurations

Le document se compose de dix fiches thématiques regroupant des conseils techniques et administratifs. Il aborde aussi bien les interventions sur les parties extérieures que les travaux concernant le bâtiment lui-même ou encore les aménagements intérieurs.
 
Pour Nicolas Leblois, chargé de mission paysage et patrimoine bâti au Parc naturel régional de l'Aubrac, l'objectif est d'accompagner les projets tout en respectant l'identité des lieux.
 
On a essayé de balayer tous les sujets, les parties extérieures, la partie bâtimentaire. On fait aussi des propositions sur les aménagements intérieurs et à chaque fois avec un état d'esprit de s'intégrer dans le paysage, avec les matériaux locaux et avec des savoir-faire.
 
Le responsable souligne également que le cahier vise à créer une référence commune pour l'ensemble des acteurs concernés, afin de faciliter les démarches de restauration et de réhabilitation.
 
 

 

Le PNT de l'Aubrac veut guider les propriétaires de buron.

Préserver le paysage de l'Aubrac

La question paysagère occupe une place centrale dans ces recommandations. Les projets sont encadrés afin d'éviter de dénaturer ces bâtiments emblématiques. Paysagiste au CAUE de Lozère, Nicolas Vignau, qui a participé à la rédaction du document, résume ainsi la philosophie du projet.
 
Ce bâtiment-là, qu'on ne vienne pas le dénaturer. Ça se joue surtout sur les accès, sur l'aménagement des abords et d'essayer d'avoir le moins d'aménagements possible.
 
L'objectif est de conserver la relation historique entre le buron et son environnement naturel, caractéristique des paysages de l'Aubrac.
 

Un cadre commun aux trois départements

Le guide a également été élaboré avec les Directions départementales des territoires afin d'harmoniser les pratiques entre les différents services instructeurs. Isabelle Mellin, référente paysage à la DDT du Cantal, insiste sur cet enjeu.
 
L'intérêt de travailler avec le parc, c'est d'avoir un outil commun aux trois départements, d'avoir une logique dans le traitement de tous les dossiers.
 
Selon elle, cette approche doit permettre de garantir davantage de cohérence et d'équité dans l'accompagnement des projets.
Aubrac : un cahier pour restaurer les burons sans les dénaturer
Aubrac : un cahier pour restaurer les burons sans les dénaturer
Crédit : Stéphane DAVID / TOTEM