Publié : 10 juin 2026 à 18h08 par Tiphaine Coulon avec Joëlle Mege

Aurillac : un resto U avec vue imprenable

À Aurillac (Cantal), le nouveau resto U du campus Simone Veil offre 450 repas par jour avec vue sur les monts du Cantal.

Le nouveau resto U d'Aurillac (Cantal)
Le nouveau resto U d'Aurillac (Cantal)
Crédit : Joelle Mège / Totem

 

Le campus Simone Veil à Aurillac (Cantal) dispose désormais d’un nouvel équipement pour ses étudiants. Le restaurant universitaire, ouvert depuis le 23 février, a été inauguré ce mercredi 10 juin 2026. Un projet à 3,5 millions d’euros, conçu pour améliorer les conditions de vie étudiante. Avec ses 900 m², le site peut accueillir jusqu’à 238 personnes simultanément, et servir jusqu’à 450 repas par jour.
 

Un lieu moderne et convivial

Le nouveau resto U propose plusieurs espaces :
  • une grande salle de restauration
  • une mezzanine
  • une terrasse extérieure avec vue sur les monts du Cantal
🎧 Écoutez le reportage de Joëlle Mège (1min 33):

 
 

 

Visite du nouveau resto U d'Aurillac (Cantal) le 10 juin 2026
Philippe Négrier, directeur du Crous Clermont Auvergne, insiste sur la vocation du lieu : "C’est un restaurant parfaitement adapté aux besoins du campus. On souhaite en faire un lieu ouvert et convivial, pour les étudiants comme pour le personnel". 
 

Produits locaux et repas accessibles

Dans les assiettes, les étudiants retrouvent :
  • des repas végétariens
  • des produits issus de circuits locaux (fromages, viandes, fruits et légumes)
Un point important pour le Crous, qui souhaite valoriser les acteurs du territoire.
 

Le succès du repas à 1 euro

L’établissement s’inscrit dans une demande en forte hausse, notamment avec la généralisation du repas à 1 euro. Une étudiante témoigne : "On mange mieux et plus souvent. Avant, avec 10 euros, on faisait trois repas, maintenant on peut en faire beaucoup plus".
 

Un site encore en évolution

Le projet ne s’arrête pas là. Des améliorations sont déjà prévues :
  • raccordement au réseau de chaleur bois de la ville
  • création d’une passerelle pour relier le resto U à l’université
 De quoi renforcer encore l’attractivité du campus d’Aurillac.
 

Infos pratiques

Le resto U est ouvert :
  • du lundi au vendredi
  • de 11 h 30 à 13 h 30
  •  Tarif extérieur : 7,70 € HT