Publié : 26 février 2019 à 9h01 par Marie Broquerie

Le journal du Salon : portrait d'une éleveuse de Salers

Cantal En 2019, c'est la deuxième fois que Sophie Antignac présente l'une de ses Salers au Salon de l'Agriculture.

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Cette année, elle a fait le déplacement depuis Le Falgoux avec son taureau de 3 ans Mabrouk. Il y a deux ans, elle était déjà montée avec sa vache "Fortune" qui était arrivée 6ème. L'agricultrice hors cadre -c'est-à-dire non issue du monde agricole- aime ce rendez-vous. A 34 ans, elle a su s'imposer dans un milieu dur et encore masculin sur plusieurs aspects.

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