Publié : 13 mars 2018 à 8h13 par Fanny Paul

Le Comité Interprofessionnel des Fromages fait le bilan du salon de l'agriculture

CANTAL Près de 2 400 kg de fromage ont été vendus à Paris lors du dernier Salon de l’agriculture.

Logo haute définition

Le stand propre au CIF a accueilli près de 5000 personnes qui ont pu déguster et acheter du Cantal AOP et du Salers. Le comité se félicite des retombées auprès des visiteurs, confiants sur la qualité des produits proposés.

Michel Lacoste est le président du CIF Cantal

Sur un stand propre de 40 m², 60 pièces de Cantal de 40kg se sont vendus en portion de 200 g avant tout.

Michel Lacoste est le président du CIF Cantal

Le CIF qui poursuit toujours son travail sur la dénomination du fromage Cantal. Pour une meilleure lisibilité auprès des consommateurs, rappelons que le terme « Entre deux » pourrait disparaître. Côté projet, le CIF envisage de revenir sur une campagne de communication plus soutenue dans le temps, et dès 2019.