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Publié : 1er mars 2018 à 8h38 par Fanny Paul
Dégustation de tarte à la tome au salon de l'agriculture
Carladès Sur le Carladès, un territoire partagé entre Aveyron et Cantal, on utilise le lait caillé pour fabriquer la Tarte à la Tome.
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La Tarte à la Tome, c’est un dessert qui mêle pâtisserie et fromage. Une tarte que l'on fait déguster Porte de Versailles aux amateurs et aux curieux.
Reportage de Stéphane David à Paris
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