Modifié : 30 octobre 2025 à 16h48 par Fanny Paul

Une agricultrice cantalienne dans une émission de France 3 ce soir

CANTAL « Qui prendra la suite », la nouvelle émission de France 3 met à l'honneur ce soir une agricultrice de Cussac qui fabrique du Salers Tradition.

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Charlotte Salat, son père et son oncle font partis des sept derniers artisans fromagers producteurs de Salers Tradition. Comme cinq autres artisans officiant dans d'autres domaines, Charlotte a accueilli pendant plusieurs semaines deux candidats désireux d'apprendre son métier.

Une manière d'assurer la pérennité du savoir-faire de métiers souvent ancestraux. Une notion chère à Charlotte Salat.

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