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Publié : 3 novembre 2017 à 8h24 par Fanny Paul
Une agricultrice cantalienne dans une émission de France 3 ce soir
CANTAL « Qui prendra la suite », la nouvelle émission de France 3 met à l'honneur ce soir une agricultrice de Cussac qui fabrique du Salers Tradition.
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Charlotte Salat, son père et son oncle font partis des sept derniers artisans fromagers producteurs de Salers Tradition. Comme cinq autres artisans officiant dans d'autres domaines, Charlotte a accueilli pendant plusieurs semaines deux candidats désireux d'apprendre son métier.
Une manière d'assurer la pérennité du savoir-faire de métiers souvent ancestraux. Une notion chère à Charlotte Salat.
Rendez vous à 20h55 sur France 3
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