Mondial de la truffade : qui sont les sélectionnés ?

Les sélectionnés sont connus ! L’association Festi'fromage organise le mondial de truffade le samedi 26 avril. La compétition, destinée aux professionnels de la restauration, aura lieu dans le Puy-de-Dôme, à Issoire. Douze participants sont en lice : 10 du Puy-de-Dôme, un de l’Allier et un du Cantal.  

 

La cheffe Kara Asatryan, de l’auberge de Mourjou à Puycapel est l'une des deux femmes sélectionnées et la seule représente du Cantal. "J'étais impatiente de savoir, mais quand j'ai reçu le mail, j'avais la larme à l'œil. Larmes de joie parce que j'étais contente d'être sélectionnée. C'est une bonne sensation et surtout j'ai une pression ! Comme je suis la seule représentante, il faut que je me prépare moralement et que je présente tout  comme il faut".

Elles seront deux  femmes, avec  la cheffe du Bistro Vallée au Chambon sur lac dans le Puy de Dôme .

Les autres sélectionnés....

La bergerie de Sarpoil à St Jean  en Val, Cacot Eugène à Clermont , Café du lac Servières à Orcival,  hôtel restaurant la poste à Sauves,  le beau site  Lac chambon  le Français à Issoire, le p’tit roseau à Issoire et  enfin les midi’nettes  les martres de Veyre.