La ferrandaise, star du Salon de l'agriculture 2027

Race auvergnate longtemps menacée, la vache ferrandaise sera à l’honneur du Salon de l’agriculture 2027 à Paris.

 

La vache ferrandaise revient sur le devant de la scène. Annoncée comme égérie du Salon de l’agriculture 2027 à Paris, elle incarne la renaissance d’une race qui avait quasiment disparu à la fin des années 1970.

 

Autrefois très répandue dans le Puy-de-Dôme, cette race comptait plus de 140.000 têtes au début du XXe siècle. Mais la mécanisation agricole a bouleversé les pratiques et fait chuter les effectifs à seulement 200 femelles. Face à cette situation critique, un plan de sauvegarde a été lancé. Aujourd’hui, environ 4.000 femelles sont recensées, réparties dans près de 750 élevages.

 

Le choix de la ferrandaise comme égérie n’est pas anodin. Les organisateurs ont voulu mettre en lumière les races à petits effectifs, particulièrement fragilisées ces dernières années. La crise sanitaire liée à la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) a rappelé la vulnérabilité de ces élevages. En 2026, fait inédit, aucune vache n’avait pu être présentée au Salon de l’agriculture, entraînant une baisse de fréquentation.

 

Avec ce retour des bovins en 2027, les organisateurs souhaitent redonner de la visibilité à ce patrimoine agricole.

 

La ferrandaise séduit aussi par ses qualités agricoles. Elle est réputée à la fois pour :

Sa robustesse et son adaptabilité en font une race idéale pour l’élevage extensif en prairies naturelles. Autre particularité : la diversité de ses robes, allant du blanc au noir en passant par le rouge, avec plusieurs panachures caractéristiques.

 

Le Salon de l’agriculture se tiendra du 27 février au 7 mars 2027 à Paris. Le nom de la vache égérie sera dévoilé à l’automne.

 

(Avec AFP)