Que mange-t-on dans les cantines scolaires ?

La semaine du goût débute aujourd’hui. C’est l’occasion de nous intéresser à l’assiette de nos grands enfants. Si certains établissements ont décliné notre demande de reportage ce n’est pas le cas du Lycée  de la communication St Géraud d’Aurillac qui a bien voulu jouer le jeu de la transparence.  L’établissement  ne comporte que des filières centrées sur les arts appliqués, le design et la communication. L'offre de formation  s'étend du CAP à Bac +5.

Il doit nourrir 200 internes et une centaine de demi-pensionnaires sur 530 élèves.

Reportage