Publié : 21 septembre 2017 à 12h25 par Olivier Cammas

Le chef triplement étoilé aveyronnais Sébastien Bras renonce à ses étoiles !

Sébastien Bras était ce jeudi 21 septembre à 8h12 l'Invité de la Rédaction, au lendemain de son annonce qui a fait l'effet d'un coup de tonnerre.

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Selon le Michelin, la référence des guides culinaires, c'est une première !... Sébastien Bras, chef triplement étoilé à Laguiole, dans le nord-Aveyron, a demandé ce mercredi à ne plus figurer au guide Michelin dès l'édition 2018. Alors que les chefs du monde entier ne pensent qu'à ces étoiles, qu'est-ce qui pousse l'Aveyronnais à prendre cette décision ?... Sébastien Bras répondait aux questions d'Olivier Cammas...

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