Le croissant de Saint-Nauphary sera-t-il sacré meilleur croissant de France ?

Il y a quelques jours, un jeune boulanger de Saint-Nauphary est arrivé second au concours régional du meilleur croissant au beurre d’Occitanie organisé par la profession, soit moins d’un mois après avoir déjà remporté le titre à l’échelle du département. Cette deuxième place lui ouvre les portes du concours national qui aura lieu du 28 au 30 octobre à Paris. Une vraie fierté pour Samuel Delcous qui s’est longuement entraîné pour y arriver au sein de la boulangerie « Chez Lucien ». Mais au fait, c’est quoi un bon croissant au beurre ?

Samuel Delcous.

crédit photo : Johan Gesrel - Totem