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Publié : 24 septembre 2019 à 6h20 par La rédaction
Des cochons laineux sur les hauteurs de Moissac
Tarn-et-Garonne Au chapitre agricole, on parle beaucoup en ce moment du cours du porc qui est en train de flamber suite à la crise porcine en Chine.
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Une aubaine, quoi qu’on en dise, pour les éleveurs qui devraient pouvoir en tirer jusqu’à 1€70 le kilo au lieu d’1,35€. Dans le Tarn-et-Garonne, il existe quelques exploitations qui élèvent du cochon. Celle dont on va vous parler à présent est pour le moins originale puisqu’il s’agit d’un élevage de « cochons laineux ». Une race poilue réputée pour sa haute qualité gustative.
Le reportage de Johan Gesrel.
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