AntocyÂme ou le renouveau d'un vignoble près de Montauban

Direction La Salvetat-Belmontet, entre Monclar-de-Quercy et Montauban, où récemment, un domaine viticole vient de « revoir le jour » sous l’impulsion d’une vigneronne-œnologue arrivée tout droit des Cévennes. Anciennement connu sous le nom de Biarnès, ces 10 hectares situés sur une colline sont sans doute les moins connus des Coteaux et Terrasses de Montauban. Ils recèlent cependant quelques surprises que leurs nouveaux propriétaires ont décidé d’exploiter de façon moderne et originale.

Ecoutez le reportage de Johan Gesrel.

Photo : Benjamin SERANE & MURIEL ZOLDAN (crédit : johan gesrel)