Moissac : un boulanger et un céréalier lancent un pain local

On parle de plus en plus des circuits courts et du fait de manger « local ». Ce qui vaut pour les consommateurs vaut aussi pour les professionnels. A Moissac, le boulanger Jean-Claude Mecoen s'est associé à Julien Depétris, un jeune céréalier récemment installé à Saint-Porquier. Du blé au pain, tout est fait dans le département.

Ecoutez le reportage de Johan Gesrel.