Elle est régulièrement critiquée, la filière viande fait œuvre de pédagogie et de transparence

Elle a débuté ce jeudi. C'est la 4ème année consécutive que cette opération est organisée, avec un nombre de participants de plus en plus important.

Une opération organisée par Interbev, l’interprofesssion de la filière viande, qui s'adresse au grand public mais aussi aux scolaires et en particulier aux élèves des lycées agricoles.

Parmi les sites qui seront ouverts à la visite ce vendredi, il y a un abattoir, ce qui n’est pas si fréquent.

Ca se passe dans le Lot, à Saint Céré comme l'explique Karen Statkiewicz, délégué régional Interbev.

Cela sera aussi l'occasion d'évoquer les questions qui fâchent.

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