44 kilos de diamant noirs vendus pour le 1er marché de Lalbenque

C’est un des produits phares de la gastronomie du sud-ouest et il a fait mardi 30 novembre son grand retour près de Cahors. La truffe de Lalbenque a retrouvé son traditionnel marché dans les rues du village. Une cinquantaine de vendeurs étaient présents et la quantité étaient visiblement au rendez-vous : 61 paniers, 44 kilos et des prix de vente situés entre 400€ et 700€ le kilo.

Ecoutez le reportage de Johan Gesrel.

 

photo : durant le 1er marché aux truffes de lalbenque le 30 novembre 2021 (crédit : johan gesrel.)