La consommation de foie gras en baisse cette année

Pour l'instant, on ne sait pas dans quelles conditions nous pourrons célébrer Noel et le Nouvel An ? Le gouvernement a annoncé qu'il y aurait possibilité de passer les fêtes de Noël en famille. Il a aussi expliqué qu'il n'y aurait pas de rassemblements importants, pour le réveillon de la Saint-Sylvestre. Et tout cela risque d'avoir des conséquences sur la consommation de foie gras, déjà en baisse cette année car les restaurants sont fermés.

Guillaume Barthélémy, producteur de foie gras à la Ferme de Palayret à Martiel

Et comme un malheur n'arrive jamais seul, la grippe aviaire inquiète désormais les producteurs de foie gras.

Guillaume Barthélémy, producteur de foie gras à la Ferme de Palayret à Martiel