Modifié : 30 octobre 2025 à 16h48 par Marie Broquerie

Et si le meilleur burger de France était Aveyronnais ?

Aveyron Un chef aveyronnais participe à la finale de la Coupe de France de burgers, ce lundi 21 septembre, à Paris.

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Sébastien Gaches fait partie des 25 chefs français retenus pour concourir lors de cette Coupe de France. Le burger du chef de l'hôtel-restaurant du Viaur à Ségur est baptisé « Black Flambadou ».

Sébastien Gaches, le chef de l'hôtel-restaurant du Viaur à Ségur

Il a eu l'idée de cuire au flambadou sa viande pour en faire un burger noir qui attire l'oeil et qui ravit les papilles.

Sébastien Gaches, le chef de l'hôtel-restaurant du Viaur à Ségur