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Modifié : 30 octobre 2025 à 16h48 par Marie Broquerie
La recette du Macaron de Lauzerte : un secret bien gardé
Tarn et Garonne Il paraît qu’il accompagne à merveille le café ou le thé. Gros plan aujourd'hui sur une gourmandise du Tarn-et-Garonne quasi millénaire !
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Il s'agit du Macaron de Lauzerte. Fabriqué depuis l’époque médiévale, ce petit gâteau doré à base d’amande est aujourd’hui fabriqué par une famille qui détient le secret de la recette originale.
Le reportage de Johan Gesrel :
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