Publié : 1er décembre 2020 à 18h57 par Johan Gesrel

Le marché aux truffes de Lalbenque a repris en mode Covid

Lot Une vingtaine de trufficulteurs ont pu vendre le précieux diamant noir du Quercy qui s’est négocié à un prix qui va de 400 à 550€ le kilo au marché de gros.

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Dans le Lot, le traditionnel marché aux truffes de Lalbenque a pu se tenir mardi 1er décembre dans des conditions sanitaires strictes. Pour son retour, seul le marché de gros a pu être organisé avec, c’est une première, la mise en place de barrières et le masque obligatoire, même pour respirer le fameux diamant noir ! Au final, 35 kilos du précieux tuber-mélanosporum ont été vendus au prix moyen de 400 à 550€ le kilo.

Ecoutez le reportage de Johan Gesrel.

Fabien est trufficulteur à Sauzet et possède avec son père quelques hectares de chênes truffier. Il avait de loin le plus gros panier et les truffes les plus grosses du marché mardi à Lalbenque.

Le marché de gros et de détail auront lieu mardi prochain, à 14h30.

photo : pour sa reprise, la truffe de lalbenque s'est venu jusqu'à 550e le kilo (crédit : johan gesrel.)