Modifié : 30 octobre 2025 à 16h48 par Fanny Paul

Ouverture de la boulangerie-pâtisserie « Les Gourmandises » de Marcolès

Cantal L’inauguration a eu lieu ce week-end et c’est la seule boulangerie présente sur cette commune touristique. Un besoin pour Marcolès et un coup de foudre pour Sandra.

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Originaire de Picardie, en provenance de Carcassonne, la jeune femme a posé ses valises dans le Cantal avec son mari. Une reconversion professionnelle qui s’est décidé après un licenciement économique. Attirée par la boulangerie, Sandra Ripp s’est formée à l’école de Boulangerie d’Aurillac et a même gagné le concours de la meilleure baguette l’an passé.

Aujourd’hui elle exerce sa passion et veut se démarquer en mettant les artisans de la cité de Marcolès à l’honneur avec des réalisations détonantes !

Sandra Ripp

Sandra Ripp propose un nouveau concept mais aussi un petit changement dans ce qu’on pourrait appeler les traditions : c’est madame au founil et monsieur à la vente !

A découvrir dés cette semaine le gâteau « le Marcolésien », une création 100% locale !