L'Atlantique à pédalo contre le gaspillage alimentaire

10.000 kilomètres à la force des mollets ! C'est le défi que s'est lancé Baptiste Dubanchet qui est parti vendredi 6 janvier de Paris. Il va rejoindre Gibraltar à vélo et prendra ensuite la mer pour rejoindre les Etats-Unis, à pédalo. Pour tenir la distance, le jeune aventurier embarque, bien sûr, de la nourriture. 100 kilos au total mais, entièrement périmée.

Combattre le gaspillage

Derrière cette action, Baptiste Dubanchet dénonce les dates de péremption sur les produits secs. Plus précisément, il s’agit des dates limites d’utilisation optimale que l’on reconnaît par la mention « à consommer de préférence avant le ». Elles sont présentes sur des aliments comme les pâtes, le riz, les céréales ou même le chocolat. En consommant ces produits périmés, le jeune homme veut prouver que ces dates sont indicatives et inutiles.

C'est ce que pense aussi Christophe Bertoux, dirigeant de l’entreprise aveyronnaise Marie de Livinhac, installée à Decazeville. "Ce sont des produits secs qui sont conservés à température ambiante mais, on est obligé de mettre une DLUO", explique le dirigeant d'entreprise. "Ces dates sont limitantes et représentent un risque de perte inutile."

D'après Baptiste Dubanchet, qui souhaite ainsi dénoncer le gaspillage alimentaire, un Français jette en moyenne 20 kilos d'aliments par an, dont sept kilos sont des produits encore emballés. "Un consommateur n’achète pas un produit dont la DLUO est dépassé ou qu'elle approche", dénonce Christophe Bertoux.

Aventurier des temps modernes

Le dirigeant de l'entreprise aveyronnaise est ainsi rentré en contact avec Baptiste Dubanchet grâce à sa page Facebook. "J'ai trouvé qu'il était important de le soutenir dans cette aventure et dans ce qu'elle représente", explique Christophe Bertoux.

Il a donc envoyé au jeune homme des dizaines de paquets de fondue, d'aligot ou de tome fraîche de l'Aveyron. Que des produits lyophilisés mais périmés. "Et si jamais il fallait lui en envoyer d'autres, on sera toujours partant pour lui", complète le gérant de Marie de Livinhac.

Merci à Christophe Bertoux et l’entreprise Marie de Livinhac ! #antigaspi #gaspillagealimentaire pic.twitter.com/mQiJT5PH95

— faim-du-monde (@faimdumonde2014) 12 décembre 2016

Christophe Bertoux souligne aussi le courage de Baptiste Dubanchet : "traverser l'Atlantique de cette façon là, c'est presque, pour moi, un aventurier de notre époque. Bravo !"

Amaury TREMBLAY