MA CUISINE EN ÉQUILIBRE - Comment choisir les graisses pour éviter les maladies cardiovasculaires ?

Le mardi dans "Les bons vivants", on apprend à manger équilibré, varié, avec gourmandise, sans interdits. Nos grands-mères cuisinaient avec de la graisse de canard et elles disaient que c’était bien meilleur que l’huile ou le beurre... Comment choisir les graisses ? Réponse avec Charles-Antoine Winter, diététicien nutritionniste et co-auteur du livre “Les fondamentaux de l’alimentation saine” (Guy Trédaniel)