RECETTE - Melon grillé au jambon

Quand l’été bat son plein, on cherche des recettes à la fois simples, fraîches… et originales. Le melon grillé au jambon en est l’exemple parfait : un mariage audacieux entre le sucré du fruit et le salé d’une charcuterie fine, relevé par une touche de chaleur inattendue. Jorge Borges, notre chef lozérien, vous fait part de son expertise afin de vous permettre de refaire seul ou en famille chez vous cette recette totalement improbable mais tout à fait réalisable...