SPÉCIAL CUISINE EN FÊTE - Feuilleté de saumon aux saveurs gravelax.

Pour cet avant-dernier rendez-vous de notre semaine spéciale Cuisine en fête, Les Bons Vivants mettent à l’honneur la créativité et la finesse de Jorge Borges, notre chef lozérien. Il nous propose une recette élégante et pleine de fraîcheur :
Feuilleté de saumon aux saveurs gravelax. Un plat qui joue sur les contrastes entre le croustillant du feuilletage et le fondant du saumon, relevé par les parfums délicats du gravelax.