RECETTE - Carpaccio de radis noir avec son huile de fane

Frais, croquant et plein de caractère, le carpaccio de radis noir se déguste ici avec une huile de fanes savoureuse et anti-gaspi. Christophe Andrieu, notre chef lotois, propose une recette originale et légère, parfaite en entrée pour éveiller les papilles avec simplicité et élégance.