RECETTE - Blancs de poulet, petits pois frais et carottes nouvelles du marché

Dans cette chronique recette, Hervé Busset, du Restaurant Hervé Busset, propose une recette printanière associant blancs de poulet, petits pois frais et carottes nouvelles du marché, mettant en valeur les produits de saison et une cuisine simple et raffinée.