RECETTE - Civet de canard au navet, carrotte et au vin rouge de Cahors

Aujourd’hui, on plonge dans une cuisine généreuse, parfumée et résolument terroir avec Alexandre Marre, chef du "Bistrot 1911" à Cahors, qui nous propose un civet de canard mijoté au vin rouge de Cahors. Une recette chaleureuse, rustique et élégante à la fois, parfaite pour réchauffer les soirées fraîches et célébrer le savoir-faire du Sud-Ouest.