RECETTE - Nos idées gourmandes pour moins jeter

Quand vous épluchez des pommes de terre, écossez des petits pois ou préparez un poisson, une bonne partie finit probablement à la poubelle. Pourtant, ces restes que l’on croit inutiles peuvent encore nous régaler. Alors, avant de jeter, comment apprendre à regarder autrement ce qui reste dans notre cuisine ? On fait le plein d’idées gourmandes et anti-gaspi avec Clara.