RECETTE DU JOUR - Un désert à la pomme et la poire

Un légume de saison est présent dans la recette du jour ! Et pour une fois, on ne va pas le manger en entrée mais en désert ! On cuisine un désert à la betterave associé à la pomme et à la poire. Jorge Borges, notre chef lozérien vous donne sa recette pour vous régaler.