MA CUISINE EN ÉQUILIBRE - Air Fryer, révolution santé ou illusion croustillante ?

Vous l’avez peut-être acheté sur un coup de tête. Ou reçu à Noël. Le Air Fryer promet des frites dorées avec une simple cuillère d’huile, du poulet croustillant sans bain de friture, des légumes rôtis en un temps record.Moins gras, plus léger, plus sain… Mais est-ce vraiment une révolution dans nos assiettes ? Ou simplement une nouvelle façon de cuire… les mêmes excès ? On en parle avec Myriam Moussier, diététicienne-nutritionniste.