RECETTE DU JOUR - Purée d'épinards au citron confit avec son pavé d'esturgeon

Pour la recette du jour, Alexandre Marre, chef du "Bistrot 1911" à Cahors vous explique la préparation d'une purée particulière accompagnée de poisson pour être en forme pendant l'hiver. Découvrez la purée d'épinards au citron confit avec son pavé d'esturgeon.