PLAISIR - Comment servir le vin à table ?

Température, choix du verre, ordre de service… quelques règles simples permettent de mieux apprécier le vin à table. Mais comment s’y prendre pour révéler tous ses arômes et accompagner au mieux un repas ? Patrick Moulène, auteur du livre L’univers fascinant du vin, nous livre ses conseils pour servir le vin dans les règles de l’art.