PLAISIRS - Les délices de l'oeuf poché

Simple, fondant et plein de charme, l’œuf poché fait son grand retour en cuisine ! Cyril Rouquet-Prévost, auteur du livre Eggcellent : le gros livre des œufs, partage ses astuces pour le réussir à la perfection et en révéler toutes les saveurs. Il donnera une conférence à Naucelle (12) le 17 novembre.