RECETTE - Crème de Roquefort avec sa compotée de rhubarbes et gariguettes

C'est un plat qui joue avec les contrastes, entre salé et sucré, crémeux et fondant, puissance et finesse, pour éveiller les papilles avec élégance. Idéal en entrée originale ou en bouchée apéritive de caractère. Découvrez toutes les étapes à respecter pour préparer ce succulent plat.