RECETTE - Sublimez vos restes d'agneau en faisant des boulettes

Après un dimanche pascal bien rempli, vous avez des restes d'agneau ? Ne les laissez pas de côté ! Monique Valette, l’iconique restauratrice lotoise, nous partage ses astuces pour transformer ces restes en délicieuses boulettes d'agneau aux saveurs orientales. Découvrez comment effilocher votre viande pour conserver une texture tendre avant de l'associer avec des légumes, un œuf, et quelques épices qui rehausseront votre plat.