RECETTE - Millefeuille de céleris rôtis, tartare de betterave et crème de brebis

Une recette haute en couleurs et en saveurs : Alexandre Marre, chef du Bistrot 1911 à Cahors, revisite les légumes d’automne avec son millefeuille de céleris rôtis, tartare de betterave et crème de brebis. Un plat à la fois élégant, local et plein de fraîcheur.