RECETTE - Millefeuille de céleris rôtis, tartare de betterave et crème de brebis

Une recette qui met les légumes de saison à l’honneur avec une belle association de textures et de saveurs ! Alexandre Marre, chef du Bistrot & Comptoir 1911 à Cahors, nous propose un millefeuille de céleris rôtis, accompagné d’un tartare de betterave et d’une crème de brebis. Une création gourmande et originale à découvrir en cuisine !