PLAISIRS - Semaine Spéciale Pâques : les secrets de cuisson des viandes de Pâques

À Pâques, traditionnellement, l'agneau trône sur nos tables, mais le bœuf fermier d'Aubrac gagne aussi en popularité. Vous êtes à la recherche des secrets d'une cuisson parfaite ? Alexis Canitrot, boucher-charcutier-traiteur à La Primaube (12), partage avec vous ses conseils d'expert.