MOT DE LA FAIM - Quelle préparation pour une tartine estivale avec du poisson ?

Les tartines sont déclinables à l'infini et sont une solution gourmande pour une cuisine rapide. On peut les faire évoluer au fil des saisons. que mettre sur un bon pain de campagne à l'occasion de l'été ? La réponse du chef d'origine lotoise Christophe Andrieu.