En Lozère, les maraîchers s'adaptent au climat

Après des après-midis aux allures de printemps, les températures ont dégringolé, le vent s'est mis à souffler, le grésil et la neige se sont invités dans les champs ce jeudi 26 mars. Même si le changement de climat a été saisissant, il n'a rien d'étonnant pour les Lozériens. Nancy Dumortier est maraîchère à Chirac (Bourgs-sur-Colagne). Elle cultive le Jardin des frères avec son mari depuis 5 ans.

Dès que tu vois qu'il y a des journées ensoleillées, que les températures remontent, ça donne envie de faire des semis, de planter, mais on a appris à différer un petit peu et à être un peu plus patients donc pour nous cette année ça n'aura pas un fort impact parce qu'on a décalé notre calendrier de semis et de plantations pour ne pas subir justement ces différences de température qui risquent de nous faire perdre nos cultures. 

 Alors pour l'instant, côté légumes. "Des épinards, sourit Nancy Dumortier. Pour le moment, c'est juste des épinards, on n'a plus rien sauf ça. C'est la période transitoire. Là, on attend avec impatience les radis qu'on a déjà semés, qui ont déjà bien poussé, et les premières carottes, mais il va falloir être patient. On est dans une zone de montagne, donc il ne faut pas se presser."

Le jardin des frères rouvrira son marché en mai. En attendant, leurs légumes sont en vente aux casiers de Bourgs-sur-Colagne.