Trois gâteaux incontournables de l’Aveyron

C’est une chronique pour gourmets et gourmands que nous vous proposons, aujourd’hui, avec trois gâteaux de l’Aveyron : la fouace, le Soleil de Marcillac et le Massepain de Montbazens. La première est emblématique de l’Aveyron, le deuxième est associé au Vallon de Marcillac et au Mansois, le troisième est plus confidentiel mais il représente les spécialités typiquement rattachées à un territoire.