La fourme d’Amber

En Auvergne, il y a un superbe plateau de fromage avec le cantal, le salers, le saint-nectaire, le bleu d’Auvergne... et la fourme d’Ambert à laquelle nous allons nous intéresser aujourd’hui avec Daniel Crozes. La fourme d’Ambert qui n’est pas produite seulement autour d’Ambert...