Modifié : 30 octobre 2025 à 16h47 par Fanny Paul

Certains restaurateurs vont-ils ouvrir leurs établissements clandestinement aujourd'hui ?

Corrèze Ils étaient nombreux à se rallier à l'initiative lancé par un restaurateur du Doubs il y a 15 jours. Mais depuis, le premier ministre a renforcé les mesures de sanctions, et l’ouverture d’un restaurateur niçois a été fortement contestée.

Logo haute définition

Du côté syndical, on explique comprendre, sans pour autant défendre ces ouvertures clandestines.

Jean-Claude Viginiat est le président de l'UMIH, l'union des métiers de l'industrie hotellière en Corrèze.

 

Jean-Luc Viginiat reconnaît pourtant que le mal être grandi chez les restaurateurs

Et en soutien au secteur, en Corrèze l'opération «Aujourd'hui c'est ma boite qui invite» a été lancé en fin de semaine dernière. Les chefs d'entreprises sont invités à offrir à leurs salariés, clients, ou partenaire un repas dans un des 150 restaurants qui proposent de la vente à emporter.

L'association « les Ultras essentiels », en soutiens aux restos et aux discothèques appellait hier soir les restaurateurs à se mobiliser. Le site lesultrasessentiels.com doit publier la carte de France des restos ouvert ce lundi.